Encore une journée riche en découverte pour les élèves comme pour les professeurs.
Au menu : comment fabrique-t-on la mozzarella, les pizzas et les pâtes ?
Et pour digérer : visite de la magnifique ville de Pise !

Première étape : la laiterie et la fabrication de la mozzarella - pour ceux qui n’y connaissent rien : la mozzarella est en boule- et la ricotta - s’égoutte - !

Tous en tenue !

Le laboratoire

Des machines impressionnantes

Dans la boutique

Pot à lait décoratif

Deuxième étape : Apprendre à faire de délicieuses pizzas et surtout les déguster dans une belle salle éclairée de guirlandes.

Travail de la pâte

Base tomate

Mise en place de la garniture

Au four

Au boulot maintenant

Quelle ambiance

Dégustation

Troisième étape : la fabrication des pâtes

Rue des "pizzaiolos"

Fabrication des pâtes

Séchage des pâtes

Et pour finir en mode découverte : direction Pise et sa fameuse tour !
La tour de Pise (en italien : torre di Pisa) est le campanile de la cathédrale Notre-Dame de l’Assomption de Pise, en Toscane .Un campanile est une tour qui abrite des cloches servant à appeler les fidèles à la prière, il est souvent construit comme un élément à part entière, ne faisant pas partie du bâtiment principal de l’église ou de la cathédrale, mais construite à côté. La tour de Pise est donc située à côté de la cathédrale et fait partie des monuments de la piazza dei Miracoli (la « place des Miracles »), inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Sa construction débuta en 1173. Mondialement connue, elle est un des symboles de l’Italie et l’emblème de la ville de Pise.
Sa célébrité vient de son inclinaison caractéristique qui est apparue très rapidement pendant sa construction, car elle a été édifiée sur une plaine alluviale.
La tour est haute de 55,86 mètres côté sud et de 58,36 m[2] côté nord du fait de son inclinaison, et a un diamètre externe de 15 mètres à la base. Sa masse estimée est de 14 500 tonnes.
Les élèves ont pu admirer la tour et la cathédrale de nuit, ce qui a rendu le spectacle encore plus impressionnant !

Le baptistère

Vue d’ensemble

La tour

La cathédrale